任发政（1962.8- ），男，乳品科学与工程专家，辽宁省营口市人。1987年毕业于北京农业大学。现任中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，教育部功能乳品实验室主任，国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会执行主席，中国乳制品工业协会副理事长、专家委员会主任，中国奶业协会副理事长。
长期从事乳品科学与工程研究，以第一或通讯作者发表SCI/EI论文150余篇，获得授权发明专利60余项，牦牛乳高值化利用与奶酪国产化相关研究分别获得国家科技进步二等奖（均为第一完成人），获得河北省、甘肃省科技进步一等奖各1项，获得农业部优秀创新团队奖（一等奖），获得“何梁何利科学与技术创新奖”。
2019年当选中国工程院院士。